Malinov sorbet z baziliko - zdrava, osvežilna sadna sladica

Zdrava sladica brez slabe vesti

Ko si zaželimo sladkega, pogosto posežemo po sladicah z veliko sladkorja in maščob. Ta malinov sorbet z baziliko je odlična alternativa – narejen je iz preprostih sestavin, brez mleka, brez rafiniranega sladkorja in poln naravnih vitaminov ter antioksidantov.

Osnova recepta so zamrznjene maline, ki ohranijo svojo aromo, barvo in hranilne vrednosti. Maline so znane po visoki vsebnosti vitamina C in vlaknin, bazilika pa doda prijetno svežino in vsebuje številne bioaktivne spojine. Skupaj ustvarita lahko, osvežilno sladico, ki je primerna za vroče dni ali kot lahek zaključek obroka.

Čas priprave:

• 10 minut + čas zamrzovanja

Zahtevnost:

• Zelo enostavno

Primerno za

• Vegane, otroke, diabetike

Sestavine (2–4 porcije)

• 400 g malin (priporočamo zamrznjeno sadje)
• 2–3 žlice javorjevega sirupa ali medu (po okusu)
• Sok ½ limone
• 6–8 svežih listov bazilike
• 2–4 žlice vode (po potrebi)

Postopek

1. Maline, limonin sok, sladilo in liste bazilike daj v mešalnik.
2. Mešaj, dokler ne dobiš gladke, kremaste mase.
3. Po potrebi dodaj malo vode, da se zmes lažje zmeša.
4. Maso prestavi v posodo in jo postavi v zamrzovalnik za 1–2 uri.
5. Pred serviranjem sorbet pusti nekaj minut na sobni temperaturi, nato ga na hitro premešaj ali ponovno zmiksaj za bolj gladko teksturo.